O
restaurante Mirage, do Hotel Atlante Plaza, em Recife (PE) promove a segunda
edição do projeto “Mirage Invites” nos dias 10 e 11 de novembro. Para assinar o
cardápio especial, o convidado dessa vez é o renomado chef Joca Pontes que traz
um jantar exclusivo com cinco etapas. A trilha sonora continua sob o comando da
banda Vintage Pepper, que promete embalar o público com canções internacionais
em versões próprias. Para tornar a apresentação ainda mais especial haverá
participação especial do gaitista Jehovah Tavares, considerado um dos melhores
pela revista norte-americana Jazz Today. A venda de ingressos - que dá direito
a degustação do menu e o show.
Seguindo
a base francesa contemporânea com influências pernambucanas, Joca Pontes
elaborou para entradas “Presunto artesanal, aioli de Dijon, picles de cebola
roxa e pão de queijo” e “Crème glacée de couve-flor ao curry verde, camarões ao
vapor de capim-santo, melão e hortelã”. Como principais serão servidos “Compota
de jerimum, Pescada amarela grelhada, vinagrete de cenoura e farofa crocante” e
“Filé mignon curado, grelhado na manteiga de garrafa acompanhado de risotto de
queijo coalho com ervas e castanhas, aspargo verde e feijão verde crocante”.
Para sobremesa a pedida é “Dadinhos de tapioca, ganache de chocolate e sorvete
de doce de leite”.
Com
capacidade para 72 pessoas, o restaurante Mirage foi repaginado e agora
funciona com eventos programados. A primeira edição do projeto aconteceu nos
dias 27 e 28 de outubro com cardápio assinado por César Santos. Um dos
diferenciais da proposta é a carta de vinhos que possui opções de rótulos
acessíveis e taxa de rolha gratuita para quem quiser levar a própria garrafa. O
hotel disponibiliza tarifa diferenciada para diária de hospedagem aos
participantes do evento.
Serviço:
Mirage
Invites
Local:
Hotel Atlante Plaza (Av. Boa Viagem, 5429 – Boa Viagem / Recife)
Vendas
de ingressos: No local ou através do link:
Foto: Max Levay.
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