O
bolo, sem dúvidas, é umas das atrações principais e mais esperadas da festa e,
por isso, tem que fazer jus ao posto sendo bonito e gostoso. Hoje em dia,
graças ao desenvolvimento de novas técnicas, existem diversas formas de
composição e decoração como, por exemplo, bolos com pasta americana, tortas e
até bolos ‘fakes’. Mas qual será a melhor opção?
De
acordo com o cake designer pernambucano Gustavo Henrique, que participou do
programa Batalha dos Confeiteiros Brasil exibido pela TV Record, os melhores
bolos são os produzidos com pasta americana porque com ela é possível fazer
várias criações e efeitos de decoração mais elaborados. “A pasta americana
valoriza mais o bolo e garante maior resistência à temperatura. Além disso,
toda a decor pode ser feita com ingredientes comestíveis”, explica. Ainda
segundo o chef, os bolos ideais são aqueles mais altos, com três andares, que
dão maior visibilidade e destaque para a mesa.
Para
não errar na escolha, Mariana Perylo, da Perylampo Festas, indica que o bolo
deve combinar com o tema da festa. “Ele é uma peça chave que faz parte do
principal cenário do evento. Ter elementos que remetam à decoração da festa vai
fazer toda a diferença na composição final”, explica. Quanto ao recheio, não há
indicação de melhor ou pior. Tudo vai depender do gosto do aniversariante.
Olha só os lindos modelos de bolos para o aniversário das crianças.
Crédito das imagens: Perylampo Festas.
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